La Tribuna di Treviso: "Manuel Bresolin e Alcide Candiotto nell'albo d'oro dei cuochi"

Un cuoco d'oro e magari un futuro da chef stellato. Un presente promettente, quello di Manuel Bresolin, diciottenne già studente della scuola di ristorazione DIEFFE di Valdobbiadene. Con lui, nell'albo d'oro della Federazione italiana cuochi, è stato scritto anche il nome dell'insegnante Alcide Candiotto. I due hanno ricevuto il riconoscimento durante la cerimonia che si è svolta nei giorni scorsi a Roma, nell'aula dei gruppi parlamentari alla Camera. Il ragazzo Cavaso lo scorso anno aveva vinto il Campionato italiano di cucina, designato Miglior studente di cucina d'Italia 2024.

«Siamo orgogliosi per i prestigiosi riconoscimenti ottenuti dal professor Candiotto e dal nostro Manuel - commenta il professor Paolo Andreolli, direttore della DIEFE di Valdobbiadene - l'impegno e la professionalità del professor Candiotto hanno permesso alla nostra scuola di distinguersi in più occasioni sia in Veneto che a livello nazionale. Il risultato di Manuel invece rappresenta un importante stimolo per tutti i nostri studenti ».

La scuola professionale di Valdobbiadene sforna cuochi d'oro e c'è già pronto un papabile successore. Riccardo Volpato della 4A infatti a ottobre ha trionfato a livello regionale con il suo finto riso, laureandosi il miglior allievo di cucina veneto, in attesa della finale nazionale che si svolgerà a Rimini.

E per chi vuole sognare di diventare una o uno chef stellato, e comunque imparare l'arte culinaria, da martedì fino al 10 febbraio sono aperte le iscrizioni online alla classe prima DIEFFE.

Articolo di Diego Bortolotto

NE PARLANO: Nordest24 , Oggi Treviso, QDP News