Il Corriere: A 17 anni è il "miglior studente di Cucina"

VALDOBBIADENE | Ai Campionati della Cucina Italiana di Rimini ha conquistato la medaglia d'oro nella categoria "Miglior studente di cucìna". Manuel Bresolin studia della Scuola DIEFFE di Valdobbiadene, è originario di Cavaso del Tomba e frequenta la classe quarta. A soli 17 anni si dimostra così uno dei pin promettenti "chef in erba" del panorama nazionale.
A seguire Bresolin nella competizione sono stati il professor Alcide Candiotto, docente di cucina, e il professor Paolo Andreolli, direttore della scuola professionale. Nelle competizioni culinarie la medaglia d'oro va a chi ottiene risultati che vanno dal 90 al 100 in termini di valutazione. Bresolin è riuscito a centrare questo obiettivo, piazzandosi secondo assoluto nella gara che ha visto protagonisti studenti di tutta Italia.
"Manuel - dice il professor Candiotto - dimostra di avere la storia per questo lavoro".
Il giovane si era classificato primo nella "Selezione del miglior allievo di cucina del Veneto", lo scorso 26 ottobre all'istituto "Almerico da Schio" di Vicenza. "Un riconoscimento rhe premia Manuel ma anche tutti i professori e gli alunni che frequentano i nostri istituti". afferma Fedrico Pendin, presidente di Fondazione San Nicolò a cui la DIEFFE fa riferimento.

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